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Descripción
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*** Cuchillo deshuesado 6" ***
*** Descripción ***
SKU: 4487699
*** Características ***
Diseñado por el chef Thomas Keller con estrellas Michelin y fabricado por el galardonado fabricante de cubiertos Cangshan.
El remache grande individual cuenta con las iniciales de Thomas Keller.
Esta cuchilla flexible de deshuesado es perfecta para cortar carne cerca de huesos y articulaciones.
Forjado de acero sueco de Damasteel RWL34 en polvo, un acero de alta aleación de grano fino extraordinariamente conocido por su excelente resistencia a los bordes, dureza y resistencia a la corrosión.
Construcción de hoja de tándem completo.
El diseño sin reposabrazos soporta un agarre firme y permite un fácil afilado / afilado.
El tratamiento térmico de 6 etapas ultrapreciso crea una dureza Rockwell de 61 / -2, lo que permite que la cuchilla tome un borde notablemente afilado.
Pulido a mano y afilado a mano por expertos herreros.
16 grados de corte estilo asiático.
Empaquetado en una atractiva caja de almacenamiento de nogal con la firma del chef Keller grabado con láser en la caja para un toque elegante.
Caja de almacenamiento magnética con diseño único sin bisagras.
Certificación de la Fundación Nacional de Saneamiento (NSF).
Lavar cuchillos con agua tibia y un poco de detergente, enjuagar fuertemente y secar con una toalla.
Diseño patentado de USPTO, ganador del premio de diseño de lunares rojos de 2019. Caja de almacenamiento magnética con diseño único sin bisagras.
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