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*** mini-chef cuchillo de con mango Fibrox, Victorinox *** 

*** Descripción *** 

SKU: 1351821 

*** Características *** 

Cuchillo de chef multipropósito diseñado para picar, picar, rebanar y cortar en cubitos con un filo afilado, afilado a prueba de láser, que se afila para formar un ángulo exacto para mantener un filo más largo y garantizar el máximo corte.  

rendimiento y durabilidad El mango Fibrox Pro antideslizante diseñado ergonómicamente proporciona un agarre seguro y un manejo fácil incluso cuando está mojado, lo que hace que cada cuchilla sea más segura y eficiente La hoja de 12 "ofrece un filo largo para realizar grandes tareas en menos tiempo y al mismo tiempo permite una sola  

cortes en artículos más grandes o un melón de agua o repollo Fabricado de manera experta en Suiza desde 1884; diseñado para profesionales que usan cuchillos todo el día, todos los días;  

la cuchilla y no 47522 o 40522, pero es el mismo cuchillo de chef Fibrox Pro de 12 ".  

La única diferencia es cómo se empaqueta el cuchillo. 

Perfecto para sus tareas más grandes, el 12 Fibrox Pro Chefs Knife es un verdadero caballo de batalla, que le ofrece el apalancamiento adicional que necesita para cortar todos sus alimentos más difíciles.  

La hoja más larga y ancha proporciona un mayor peso, por lo que los artículos de piel dura o bellotas y espaguetis son más fáciles de cortar en un solo movimiento.  

El filo más largo también le permite hacer más a la vez. 

La forma general de la cuchilla, con una curva larga e inclinada, se presta para balancearse muy bien, lo que permite picar y picar con facilidad, mientras que la columna plana le permite presionar cómodamente la cuchilla cuando se necesita potencia adicional para cortar  

a través de artículos de piel dura.  

La longitud también le brinda la capacidad de mantener la punta de la cuchilla firmemente plantada en la tabla de cortar, mientras levanta el talón del cuchillo sobre el artículo que está cortando, lo que ofrece un mejor control. 

Como parte de nuestra colección patentada Fibrox Pro, este cuchillo de 12 chefs es el preferido por profesionales de todo el mundo.  

Con un peso óptimo de acero europeo liviano de alta calidad, ofrece un equilibrio perfecto y reduce la fatiga de manos y muñecas, lo que significa que el cuchillo de cocina 12 Fibrox Pro es cómodo en la mano, incluso después de un uso prolongado en la cocina.  

El filo afilado de la cuchilla se rectifica en dos direcciones para mantener un filo más largo y puede volver fácilmente a su filo original.  

Perfectamente adecuado para cortar en cubitos cebollas, picar chalotes, picar hierbas, triturar ajo, rebanar carnes de todas las variedades y triturar repollo, su versatilidad lo convertirá rápidamente en su cuchillo ideal. 

El mango ergonómico, antideslizante y patentado Fibrox Pro proporciona un agarre cómodo, sin importar el tamaño de su mano o donde esté agarrando el mango.  

Diseñado para minimizar la tensión de la muñeca mientras proporciona un agarre seguro, el mango Fibrox Pro es liviano y duradero, lo que hace que estos cuchillos parezcan menos herramientas y más una extensión de su mano.  

El mango texturizado se siente seguro incluso cuando está grasiento o húmedo, lo que permite cortes precisos y sin esfuerzo en todo momento. 

Por todas estas razones, los cubiertos Fibrox Pro han sido la elección de los profesionales culinarios durante décadas, y también se deben en parte al hecho de que son higiénicos y aptos para lavavajillas.  

La National Sanitary Foundation (NSF) certifica que este producto está hecho con los más altos estándares sanitarios, por lo que puede cortar con confianza. 

Ya sea un chef casero experimentado o novato, Victorinox Swiss Army ofrece no solo las herramientas y los conocimientos adecuados, sino lo más importante, la confianza para lograr las aspiraciones culinarias.  

TENGA EN CUENTA que este artículo se envía con el número de artículo internacional 5.2003.31 en la hoja y no 47522 o 40522, pero es el mismo 12 Fibrox Pro Chefs Knife.  

La única diferencia es cómo se empaqueta el cuchillo.  

Este cuchillo está empaquetado en un paquete de concha. 

Anteriormente Forschner  

En 1937, Victorinox enzó a vender cubiertos en Estados Unidos a través de un distribuidor de Connecticut llamado R.H. Forschner Co. Forschner, un conocido fabricante de escamas de carnicero, pronto se convirtió en el distribuidor exclusivo de EE. UU. Para los cuchillos Victorinox, y fue el nombre con el que se conocían los cuchillos Victorinox. 

En 2011, Victorinox enzó a ercializar todas sus líneas de productos, incluidos los cuchillos de cocina, bajo el nombre ún de paraguas por el cual la pañía ahora es conocida popularmente o Victorinox Swiss Army. 

Cuidado y uso  

Sé bueno con tus cuchillos y ellos serán buenos contigo.  

¡Seguir estas simples pautas asegurará que obtenga la mayor vida útil de su cuchillo! 

Lavado de manos  

Victorinox Swiss Army r ienda lavar todos los cuchillos a mano.  

Para mejores resultados, lave a mano sus cuchillos con un paño jabonoso y séquelos inmediatamente. 

Lavavajillas  

Si bien los cuchillos Fibrox Pro son aptos para lavavajillas, r endamos lavarse las manos ya que los lavavajillas están diseñados para rociar agua a una presión relativamente alta, lo que puede empujar los cubiertos y hacer que los cuchillos choquen, opacando el borde. 

Mantener el filo de tus cuchillos  

Para un rendimiento óptimo, los cuchillos deben afilarse después de cada par de usos.  

El afilado adecuado y frecuente mantendrá sus cuchillos más afilados y con el mejor rendimiento, pero recuerde que un acero de afilado no afilará un cuchillo sin filo.  

Los aceros bruñidos son herramientas de mantenimiento y se utilizan para ayudar a evitar que una cuchilla ya afilada se degrade.  

Durante el uso, el filo de un cuchillo se enrolla o gira por contacto directo con tablas de cortar, huesos u otros objetos duros.  

En este caso, es necesario afilar para enderezar el filo de la cuchilla.  

Después de un uso significativo, las partículas de acero se dañan y el borde no puede recuperarse mediante el afilado, por lo que es necesario afilarlo.  

Si sus cuchillos están desafilados, sin hoyos, o ve mellas visibles en el filo de corte, deberá afilar con un afilador de mano Swiss Sharp (49002) o llevarlo a un profesional para que vuelva a afilar. 

Historia y patrimonio  

En 1884, el maestro Cutler Karl Elsener abrió una tienda de cubiertos en Ibach, Suiza.  

Allí, él y el sindicato de cuchillos que formó produjeron los mejores cubiertos de acero, terminados con la ventaja patentada ahora famosa preferida mundialmente por los cocineros profesionales y caseros.  

En 1891, Karl suministró al ejército suizo su cuchillo de soldados estándar y, en 1897, el cuchillo de oficiales.  

En 1921, después de la muerte de su madre, Victoria, y con el advenimiento del acero inoxidable, conocido o inoxydable y utilizado en la producción de sus cubiertos, Karl cambió el nombre de la pañía a Victorinox.  

Es de esos humildes ienzos que nació un ícono mundial. 

Hoy, Victorinox todavía es propiedad y está operado por la familia Elsener, y tanto la pañía o la familia aún residen en el pequeño pueblo de Ibach, Suiza. 

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